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やっと「緑」のご報告

え?これが緑 雪解けの泥水のようですが?

こんなもので できています。
1.もとはだった の植物
2.もとは青(も青のうち)い背中のの動物だった
3.もとはの植物だった
4.もとは田んぼの緑の植物だった
5.もとは四国生まれの果物だった

こんぶ・かつお・大豆しょうゆ・純もち米みりん
そして 「すだち」です

d0120382_2019138.jpg


まず、「搾り器」を買い求めるのに1週間かかりました。
d0120382_2020128.jpg


次に、この1kgを買うのに1週間捜し求めました。
d0120382_2021930.jpg


さらに、搾るのに1週間かかりました ( ̄□ ̄;)!! かかり過ぎ!
d0120382_20215661.jpg

1kgで約50個プラス20個 なのに、330ccしか搾れませんでした。
ここに残った130ccは他のお料理にとりおきます。

ついに、1つになってできあがったのは、500ccに満たない結末となりました。
d0120382_2024167.jpg

びんは空気をとおしませんので、「しそジュース」の空き瓶にいれます。
すだちとしょうゆなどをたっぷり吸い込んだ鰹節は、さっそく、今夜の鍋に入れて、讃岐うどんを
いただきました。
びんは100日ほどねかせたいけれど…そんなことしていたら鍋の季節がおわります^_^;

なにしろ、とってもいい香りです!ゆずより酸味の少ないすだち・・・楽しみです!
やるきをださせてくださったpomoさん(^o^)丿 ありがとうさん\(~o~)/

徳島農協自家搾りを1瓶買ったほうがいいんでないかい?と、思ったりして~
でもね、たくさん、きっちり搾っていらっしゃる方もおいでです。
pomoさんです。リンクのお許しをいただいたので。
みなさん、あきらめずに、もしいただきものがあったらぜひ作ってみてくださいね。
by grapefruit07 | 2007-10-22 20:28


クーラーなしで眠れる夏にやっとなりました


by grapefruit07

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